屋久島 屋久さばらっきょmini

屋久島でおすすめの食べ物はなんですか？と観光で来られるお客様に聞かれて、よく「さば節と塩漬けのらっきょを一緒に食べるとおいしいんですよ！」と答えていました。しかし塩漬けらっきょはどこにも売っていない…。おすすめしたいのにどこにも買える場所がない…。そんなジレンマから生まれた商品が「屋久さばらっきょ」です。

2つを食べ合わせると独特の深い味わいを楽しむことができ、今では島のソウルフードとなっています。
らっきょの栽培・加工に多くの手間と時間を要するため、島を代表する伝統の味わいでありながらこれまで商品化されることはありませんでした。他では味わえない一品です。原料となる島らっきょうと塩、さばは屋久島でとれたもののみを使用しています。