伊佐牧場 カチョカヴァッロ・イサーノ

カチョカヴァッロの形違い、使い易い四角いタイプです。
カチョカヴァッロは主に南イタリアで生産されている伝統的な形のチーズです。伊佐市とかけて「イサーノ」と名付けました。

塩味を抑えているので素材の味を邪魔しません。
タレに付け込んだり、調理方法は多種多様。ミルク本来の美味しさと心地の良い弾力をお楽しみください。