12/17(土)はかご市店頭で鶴の町商工会フェアを開催します！
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベント出店のお知らせです。
2022年12月17日(土)、「鶴の町商工会」会員の皆さんが天文館かご市店頭イベント出展される予定です！
『いちご、デコポン、メロン、乾燥椎茸、各種野菜 他』
などが出展予定になっています💁♀️🍓🍊🍈
天文館へお越しの方、ぜひお立ち寄り下さい♪
皆様のお越しをお待ちしております🌼🌼🌼
特産品研究レポート⑱2022年 かごしま人気特産品ランキング
◎かごしま特産品研究所では、鹿児島県内の特産品の調査研究を行い、ニュースレターとしてお届けしています。
２０２２年も１２月に入り、残すところ数週間。
そこで、かごしま特産品市場「かご市」の２０２２年人気特産品ランキングを発表いたします。
上位商品は、定番商品に加え、今年ベスト10入りした商品もあり、コロナ禍から３年目となった今年の新しい動き、そしてコロナ禍での行動が継続している様子も感じさせるものとなりました。
久しぶりの帰省、また遠くに住む方への贈り物をされる方の、お土産選びのヒントにして頂けたら幸いです。
商品はすべて天文館「かご市」にて取り扱っております。
１：2022年間人気特産品ランキングベスト10
今年の見どころ
●１位まるぼうろは、２位ラ・エスプリ生ドレッシングは変わらず。
●加治木まんじゅう、両棒餅が昨年に続きラインクイン。１３位にけせんだんご、１５位にあくまきもランクインしており、全般的に餅・まんじゅうが順位をアップ。
●昨年「飛ぶように売れてた」赤鶏さつまハラミ炭火焼は１１位から５位に！
●久々に水産加工品である練り物「魚っち」がベスト１０にランクイン。さつまあげではない新タイプ商品です。
●ラーメンは昨年ベスト１０に１品のところ、今年は２品のランクイン。コロナ禍入りの2020年から毎年のようにラーメンジャンルは売上伸ばしています。
２：ランキングに見る今年のトレンド
１）お土産商品の復活～観光客が戻ってきた！
箱入り菓子・ラーメンなど、主としてお土産用でお買い求めいただくことが多い「お土産ジャンル」。
コロナ禍の観光客減少の影響を大きく受けていましたが、今年はコロナ禍前の2019年を超える勢いとなっています。
コロナ禍の反動なのか、ゴールデンウイーク後の５月から観光客のご来店が増え、全国旅行支援がはじまった１０月からはさらに増加している状況です。
注目したいのは箱入り菓子の動き。コロナ禍を超え大幅に伸びています。特に箱菓子は「旅行のあと知り合いや会社で配る」用途が多いことから、旅行後のお土産コミュニケーションも復活しつつある様子がうかがえます。
２）ローカル調味料が自宅調理の定番に。
スーパーで買うことが多い調味料ですが、かご市にも各種調味料がそろっています。コロナ禍で自宅調理の増加を背景として、そのアクセントとしてローカル調味料を利用する動きが２０２１年から見られるようになりました。
地元鹿児島の方は「出身地のもの、地元のもの」など、ご自身の好きな、こだわりの味を探しに来店され、定着している様子がうかがえます。
さらに今年は観光客の方が「ローカルならではの調味料」を「自分向けのお土産」として購入するケースが見られます。
12/10(土)-11(日)はかご市店頭で龍郷町商工会のフェアを開催します！
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベントのお知らせです💁♀️♪
2022年12月10日(土)〜11日(日)の2日間、「龍郷町商工会」会員の皆さんがかご市店頭にイベント出展する予定です！
■ヴィラゆりむんさんから「 ジャム、ドレッシング等」
■trip tracks合同会社さんから「 コーヒー豆等」
■(株)あいかなさんから「ドーナツ、パパイヤ等」
が出展を予定しています(^^)
お近くへお越しの際にはどうぞ天文館かご市へもお立ち寄り下さい！
皆様のお越しをお待ちしております🎅🎄
12/3(土)-4(日)はかご市店頭で【曽於市フェア】を開催します！
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベント出店のお知らせです。
2022年12月3日(土)〜4日(日)の2日間、「曽於市商工会」会員の皆さんがイベント出展する予定です！
柚木加工品、肉類加工品、生しいたけ、サツマイモなどの出展を予定しています🙋♀️
天文館へお越しの方、どうぞお立ち寄り下さい。
皆様のお越しをお待ちしております🍠🍖😋
12月3日・4日に5％OFFセールを開催します！
いつもかごしま特産品市場をご愛顧いただきありがとうございます。
天文館 かご市店舗では、12月も3日・4日（第一土日）に5％OFFセールを開催予定です。
いつも食べている・買っている、あの商品もこの商品も！レジにて5％OFF✨
（※2階の酒類・ぐりぶー国体クーポン券・1日乗車券・ラピカは対象外ですのであらかじめご了承ください）
この機会をお見逃しなくご利用ください。
みなさまのお越しをお待ちしております！
11/26(土)はかご市店頭で大崎町商工会フェアを開催します！
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベント出店のお知らせです。
2022年11月26日(土)の2日間、「大崎町商工会」会員の皆さんがイベント出展される予定です！
『鰻・鰻肝・アイスプリン・干し芋・ちりめん』
などが出展予定です🙌✨
天文館へお越しの方、かご市で大崎町の逸品を楽しむのはいかがですか？☺️
皆様のお越しをお待ちしております🎈🧸
11/24(木)-25(金)はかご市店頭に志布志市商工会さんが出展します！
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベント出店のお知らせです！
2022年11/24(木)-25(金)の2日間、「志布志市商工会」会員の皆さんがかご市店頭に出展される予定です！
志布志産ハチミツや 雑貨が登場予定です🪴🍋
天文館へお越しの方、どうぞお立ち寄り下さい♫
皆様のお越しをお待ちしております😊
11/20(日)-21(月)はかご市店頭で沖永良部島【知名町商工会フェア】を開催します！
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベント出店のお知らせです。
2022年11月20日(日)〜21日(月)の2日間、「知名町商工会」会員の皆さんがイベント出展する予定です！
ピーナッツ黒糖／アオサ／ドラゴンフルーツ／やじ豆／豆腐のみそ漬／豆腐キムチ／ゆきみし
などなどが登場予定となっています😃🌟
天文館へお越しの方、どうぞお立ち寄り下さい。
皆様のお越しをお待ちしております❁❁
特産品研究レポート⑰かご市で「鰹節」売行き好調！
１１月２４日は「いいふし」に語呂合わせした鰹節の日。鹿児島は鰹節生産の４分の３を占める最大の生産地です。
かご市での鰹節系商品の動きは好調。コロナ禍では来店者数の減少の影響がありましたが、2022年度上半期（４～９月）は、2019年度に対して１１６％と大きく売り上げを伸ばしています。
かご市の販売状況から、注目したい鰹節の利用方法や、関連商品の動きを分析しました。
【トピックス】
１：かご市で鰹節系商品が好調です
２：トッピング利用が増加!?「家庭での簡便調理の強い味方」
３：鰹節系商品いろいろ
１：かご市で鰹節系商品が好調です
鰹節（花削り・本節等）と腹皮の売上が好調！
■鰹節は昨年度11月の鰹節フェア以降売行きが好調となり、今年になってさらに増、V字回復以上の動きを見せています。
その理由として、店舗では
１）昨年の鰹節フェア以降、地元客の購入が増えた
２）今年戻ってきた観光客による鹿児島土産としての購入が増えた
両方の理由で伸びたという感触を持っています。
次の「２」項目のデータも合わせると、コロナ禍で自宅調理が増え、手軽なトッピング食品としての鰹節の購入を後押ししているのではないかと推測しています。
■腹皮は、鰹節には適さないため切り落とす、油分の多い腹部分を活用した商品。
塩で焼いたり炙ったりしたアツアツの腹皮は焼酎のアテやおかずとしても食べられています。
2019年度と比較して売上が3.8倍になっているのは、商品点数が1点→４点と増え、店頭での存在感が出たことと、戻ってきた観光客の方に「ご当地つまみ」としてお買い求めいただいているためと考えています。
２：トッピング利用が増加⁉家庭での簡便調理の強い味方
上グラフの「鰹節」の中をさらに分類すると、
①花削り・糸削り
②本節（削ってない本体そのもの）
③出汁（出汁パックや粉）
の３タイプに分類できます。
このうち最大は花削りや糸削りなどトッピング利用を中心とする商品。
もちろん出汁取り利用もありますが、メインはトッピング利用と言われています。
常備でき、手軽で、出汁が出て、食味を向上させ、具材にもなるという「家庭での簡便調理の強い味方」という位置づけが、コロナ禍で強まっているのかもしれません。
３：鰹節系商品いろいろ
いわゆる鰹節商品に加え、なまり節や副産物の腹皮、そして鹿児島の郷土食・茶節まで
はばひろい鰹節商品をかご市では品揃えしています。
11/18(金)-19(土)はかご市店頭で種子島フェアを開催します！
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベント出店のお知らせです。
2022年11月18日(金)〜19日(土)の2日間、種子島商工会の皆さんがイベント出展する予定です！
■種子島特産品を使用した和洋菓子
甘納豆／りんかけ豆／おみそ豆／安納芋干し芋／安納チップ／芋けんぴ
■農産物（安納芋・黒糖等）
安納芋／紅はるか／黒糖／新生姜／他野菜類
などが出店予定となっています♪
鹿児島天文館で種子島の特産品が味わえるのが嬉しいですね^^
感染症対策を十分に行い、皆様のお越しをお待ちしております(*^_^*)🍋🍎
天文館へお越しの方、どうぞかご市へお立ち寄り下さい。
