いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベントのお知らせです💁♀️♪
2023年1月12日(木)は「喜界町商工会」会員の皆さんがかご市店頭にイベント出展する予定です！
■南村製糖さんから「 純黒糖粉」
■ティダワールドさんから「花良治こしょう」
などなどが出展を予定しています(^^)
お近くへお越しの際にはどうぞ天文館かご市へもお立ち寄り下さい！
今年も皆様のお越しをお待ちしております🤗
光熱費も値上がりする今年の冬は、生姜とスープで体の中から温まろう！
２０２３年最初のニュースレターのテーマは「冷え対策」。
今年の冬は例年よりも寒いとする予報がでており、12月には降雪した地域もありました。
なかでも寒さが一層厳しくなる1月・大寒に合わせ、体を温める「生姜商品」と「鹿児島食材を用いたスープ」に注目、県内の特産品を調査しました。
光熱費の値上げにより、暖房の料金が気になるところ・・・
ではありますが、生姜商品とスープで体の中から積極的に温めて、寒い冬を乗り切っていただければ…というレポートです。
●最も寒い1月
南国鹿児島・・・ではありますが、さすがに冬はそれなりに寒くなるのはご存じの通り。年間気温を調べてみると（上左図）、1月がもっとも寒くなる傾向があるようです。
実際12月に降雪があるなど、寒さを実感することが多い今年の冬です。
●特に今年は寒い冬予報
12月から寒く1月から体に堪える寒さ増える
✔気温を月別に見ると、12月は全国的に平年並み、1月は沖縄・奄美、西日本、東日本で平年並みか低く、北日本では平年並みとなるでしょう。
✔12月以降は寒気の影響を受けやすく、急に寒さが厳しくなる日もあり、11月との寒暖差が大きく感じられそうです。
✔厚手のコートやマフラーなど、冬物が欠かせない日が増えるでしょう。急な寒さで体を冷やさないようにご注意ください。
日本には古くに中国から伝わり奈良時代には栽培が始まっていたという生姜ですが、体を温める効果が冷え対策に良いと近年注目されています。
●生姜の働き
漢方の生薬や香辛料として使われますが、血液の循環を高めて発汗・代謝促進や消化促進、食欲増進などの働きが知られています。
●鹿児島での生姜生産
生姜の最大の生産地は高知県ですが、それに続く生産量を誇るいくつかの県のうちの一つが鹿児島県(上右図）です。
かご市でも、薩摩半島・大隅半島・奄美群島等で生産された生姜を使った特産品が集まってきています。
生姜の産地の１つでもある鹿児島には、生姜を使った特産品がありますが、その主なジャンルは「パウダー・調味料／紅茶・ドリンク／その他」と大きく３つに分けられます。
試食してみると、いずれも生姜の香りがふわっと広がることが共通しており、「生姜食べてる！飲んでる！」と実感できる点です。
●生姜好きな方におすすめ！
生姜ならではのピリッとした感じは「ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロン」という辛味成分によるもの。生姜パウダー・粉と生姜ドリンクはこの辛味がピリッと効いたタイプです。
【パウダー・調味料】生姜を乾燥パウダーにしたものや、それと黒糖や塩麹を合わせたものなど、料理の調味料的に使いやすいタイプ。
【紅茶・ドリンク】お湯を注ぐだけで飲めるから手軽に生姜を摂取。その代表選手が「生姜紅茶」。「生姜ドリンク」はシークニンなど柑橘ブレンドで料理にも。
【その他】魚の佃煮、レトルトカレーなどの風味付けや臭み消しとして生姜を使用。
鹿児島県内の食材を扱った
特色あるスープ商品も県内各地にあります。
その中から特におすすめの商品をご紹介。
●濃厚じゃがいもポタージュ好きにオススメ
島の恵みのポタージュスープ（２袋入）@680
沖永良部島の赤土で育ったじゃがいもで作ったスープ。沖永良部の塩や純黒糖も使い、沖永良部の魅力満載のポタージュスープ。一口食べると「おっ！」、レトルトとは思えない本格的なお味です。
●カップタイプのインスタント鶏飯
奄美風 鶏飯スープ ＠275
カップの中に乾燥米と具入り粉末スープが入っているこれ１つでインスタント鶏飯を楽しめる。
●お雑煮の出汁は干し海老の鹿児島だから
とんとこ海老のスープ（５袋入） @540
錦江湾でとれるとんとこ海老の旨みをまるごとぎゅっとスープに。ゆずの風味でさっぱりといただけます。スープとしてそのまま飲むだけでなく、お茶づけにしたり食べ方も色々。
また、島の恵みのポタージュ以外のものは個包装入りになっているため、お弁当と一緒にいただくにも便利です。
新年あけましておめでとうございます。
いつもかごしま特産品市場をご愛顧いただきありがとうございます。
本年、2023年も鹿児島の皆さまはもちろん、全国のお客様においしい・楽しい鹿児島の逸品をお届けできるよう、より一層励んでまいります。
新しい一年も昨年同様、変わらずのご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
いつもかごしま特産品市場をご愛顧いただきありがとうございます。
天文館かご市は2022年年末は12月31日16時まで。
2023年年始は1月3日から初商いを行います。
年内の発送は27日まで行います。
よろしくお願いいたします。
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます🎅🌟
かご市の店頭イベント出店のお知らせです！
2022年12月19日(月)〜20日(火)の2日間、かご市店頭では「与論・知名」会員の皆さんがイベント出展する予定です！
■与論からは
コーヒー・島有泉・与論島ハイボール
■知名からは
ピーナツ黒糖・あおさ・粉黒糖・あんだあぎ・豆腐のみそ漬・豆腐キムチ・ゆきみし・パパイヤ漬・ブシュカン漬・島桑ケーキ・田芋だんご
などなどが出展予定です🙌🏝
天文館・かご市の近くへお越しの予定がある方、どうぞお立ち寄り下さい！！
皆様のお越しをお待ちしております☺️
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベント出店のお知らせです。
2022年12月17日(土)、「鶴の町商工会」会員の皆さんが天文館かご市店頭イベント出展される予定です！
『いちご、デコポン、メロン、乾燥椎茸、各種野菜 他』
などが出展予定になっています💁♀️🍓🍊🍈
天文館へお越しの方、ぜひお立ち寄り下さい♪
皆様のお越しをお待ちしております🌼🌼🌼
◎かごしま特産品研究所では、鹿児島県内の特産品の調査研究を行い、ニュースレターとしてお届けしています。
２０２２年も１２月に入り、残すところ数週間。
そこで、かごしま特産品市場「かご市」の２０２２年人気特産品ランキングを発表いたします。
上位商品は、定番商品に加え、今年ベスト10入りした商品もあり、コロナ禍から３年目となった今年の新しい動き、そしてコロナ禍での行動が継続している様子も感じさせるものとなりました。
久しぶりの帰省、また遠くに住む方への贈り物をされる方の、お土産選びのヒントにして頂けたら幸いです。
商品はすべて天文館「かご市」にて取り扱っております。
今年の見どころ
●１位まるぼうろは、２位ラ・エスプリ生ドレッシングは変わらず。
●加治木まんじゅう、両棒餅が昨年に続きラインクイン。１３位にけせんだんご、１５位にあくまきもランクインしており、全般的に餅・まんじゅうが順位をアップ。
●昨年「飛ぶように売れてた」赤鶏さつまハラミ炭火焼は１１位から５位に！
●久々に水産加工品である練り物「魚っち」がベスト１０にランクイン。さつまあげではない新タイプ商品です。
●ラーメンは昨年ベスト１０に１品のところ、今年は２品のランクイン。コロナ禍入りの2020年から毎年のようにラーメンジャンルは売上伸ばしています。
箱入り菓子・ラーメンなど、主としてお土産用でお買い求めいただくことが多い「お土産ジャンル」。
コロナ禍の観光客減少の影響を大きく受けていましたが、今年はコロナ禍前の2019年を超える勢いとなっています。
コロナ禍の反動なのか、ゴールデンウイーク後の５月から観光客のご来店が増え、全国旅行支援がはじまった１０月からはさらに増加している状況です。
注目したいのは箱入り菓子の動き。コロナ禍を超え大幅に伸びています。特に箱菓子は「旅行のあと知り合いや会社で配る」用途が多いことから、旅行後のお土産コミュニケーションも復活しつつある様子がうかがえます。
スーパーで買うことが多い調味料ですが、かご市にも各種調味料がそろっています。コロナ禍で自宅調理の増加を背景として、そのアクセントとしてローカル調味料を利用する動きが２０２１年から見られるようになりました。
地元鹿児島の方は「出身地のもの、地元のもの」など、ご自身の好きな、こだわりの味を探しに来店され、定着している様子がうかがえます。
さらに今年は観光客の方が「ローカルならではの調味料」を「自分向けのお土産」として購入するケースが見られます。
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベントのお知らせです💁♀️♪
2022年12月10日(土)〜11日(日)の2日間、「龍郷町商工会」会員の皆さんがかご市店頭にイベント出展する予定です！
■ヴィラゆりむんさんから「 ジャム、ドレッシング等」
■trip tracks合同会社さんから「 コーヒー豆等」
■(株)あいかなさんから「ドーナツ、パパイヤ等」
が出展を予定しています(^^)
お近くへお越しの際にはどうぞ天文館かご市へもお立ち寄り下さい！
皆様のお越しをお待ちしております🎅🎄
いつも特産品市場 天文館かご市をご愛顧いただきありがとうございます。
かご市の店頭イベント出店のお知らせです。
2022年12月3日(土)〜4日(日)の2日間、「曽於市商工会」会員の皆さんがイベント出展する予定です！
柚木加工品、肉類加工品、生しいたけ、サツマイモなどの出展を予定しています🙋♀️
天文館へお越しの方、どうぞお立ち寄り下さい。
皆様のお越しをお待ちしております🍠🍖😋
いつもかごしま特産品市場をご愛顧いただきありがとうございます。
天文館 かご市店舗では、12月も3日・4日（第一土日）に5％OFFセールを開催予定です。
いつも食べている・買っている、あの商品もこの商品も！レジにて5％OFF✨
（※2階の酒類・ぐりぶー国体クーポン券・1日乗車券・ラピカは対象外ですのであらかじめご了承ください）
この機会をお見逃しなくご利用ください。
みなさまのお越しをお待ちしております！
